Studio della miscela
Le giuste proporzioni di arabica e robusta, 6 caffè di origine diversa: la ricetta di Haiti torrefazione per il caffè migliore
L’arte del caffè è la miscela. In Haiti torrefazione Milano riteniamo di possedere il talento del torrefattore esperto.
Che sa creare la migliore miscela di caffè con le giuste proporzioni di arabica e robusta, in modo che si completino in armonia. Il vero torrefattore deve saper conservare la miscela, oltre che crearla.